Nous vous proposons une approche originale qui consiste à améliorer le fonctionnement des équipes par la gastronomie ! "C'est l'équipe toute entière qui va cuisiner son repas et le partager ensuite". Une mise en situation, dans les cuisines d'un vrai restaurant du chef Philippe DETOURBE, qui permet de faire le parallèle avec le vécu en entreprise et d'apporter de nombreux bénéfices : communication, cohésion d'équipe, équipe multiculturelle, gestion de projet et de l'imprévu, accompagner le changement. Le choix du menu, des plats et des ingrédients est déterminant dans la réussite de l'opération.
Exemples de sites de restaurants exploités par Philippe DETOURBE pour ses cours de cuisine :
- Restaurant Chalet du Parc à Yerres (91330) en photos ci-dessous : un site d'exception et raffiné, situé dans le parc du peintre impressionniste Gustave Caillebotte www.chaletduparc.fr --------------------- - Restaurant L'Ampère à Paris 17ème : bistrot gastronomique aux plats subtils, situés à deux pas de la place de l'Etoile à Paris www.lampere.fr --------------------------------- Le chef Philippe Detourbe propose également de monter des cours de cuisine pour les entreprises ou les particuliers dans toute la France, grâce à nos nombreux partenaires et par notre structure mobile qui nous permet d'accompagner nos clients dans les sites et endroits de leur choix. Le dernier en date s'est tenu dans un site exceptionnel dans la région de Versailles. Les Gastronomiquement vôtre, à très bientôt, Philippe DETOURBE. Contactez le restaurant Chalet du Parc Email : contact@chaletduparc.fr Téléphone : 01 69 06 86 29
